Турки

Турки (самоназвание – тюрк) – народ, составляющий основное население Турции. Значительные диаспоры проживают в Германии, Болгарии, Нидерландах, Франции, Македонии, Греции и на Кипре.
По данным Всероссийской переписи населения 2010 года, в России проживает 105 тысяч турок.

Турки говорят на турецком языке, который относится к тюркской группе алтайской семьи. В языке выделяются две основные группы диалектов:

• Анатолийская группа (включает юго-западные, центральные, восточные, северо-восточные, черноморские, юго-восточные, каста-монуйские и караманские диалекты)
• Румелийская (восточнофракийская) группа

Расселение в Омской области.
По данным переписи 2010 года:

• Общая численность в Омской области – 112 человек
• Городское население – 99 человек
• Сельское население – 13 человек

Источники:

1. Народы Омской области / отв. ред. И. А. Селезнева, Т. Б. Смирнова. – Омск: Омская картографическая фабрика, 2018. – 272 с.
2. Турки [Электронный ресурс] // Федеральное агентство по делам национальностей: [сайт]. – URL: https://fadn.gov.ru/atlas-narodov-rossii/turki (дата обращения 10.09.2021).

Вопрос о происхождении турецкой народности остается дискуссионным в научной среде. Одни исследователи считают, что турки сформировались как народность в конце XIII века в результате ассимиляции различных народов Малой Азии. Другие относят этот процесс к концу XV века.

Первые контакты с Россией относятся к XVI веку, когда в Москву начали приезжать посланники Османского халифата. Они не имели постоянной резиденции и селились либо в Китай-городе, либо на подворье Крутицкого монастыря в Кремле.

Появление турок в Омской области относится к концу 1990-х годов. Первыми были сотрудники строительных компаний, приехавшие на длительное проживание. Основными причинами миграции стали:

• Финансовая привлекательность региона
• Свободная ниша в строительном секторе
• Возможности карьерного роста
• Более высокое качество жизни

Вслед за строителями в Омск прибыли предприниматели из торговой сферы, преимущественно текстильной. Они привозили для продажи:

• Изделия из кожи и меха
• Предметы домашнего текстиля

При этом турки редко рассматривают Россию, особенно Сибирь и отдаленные регионы, как место для постоянного проживания. Основными сдерживающими факторами являются:

• Суровые климатические условия
• Экономическое состояние регионов
• Инвестиционный климат

Источник: Народы Омской области / отв. ред. И. А. Селезнева, Т. Б. Смирнова. – Омск: Омская картографическая фабрика, 2018. – 272 с.

По вероисповеданию большинство турков – мусульмане-сунниты.

Источник:
Народы Омской области / отв. ред. И. А. Селезнева, Т. Б. Смирнова. – Омск: Омская картографическая фабрика, 2018. – 272 с.

Большая часть турок занята в сельском хозяйстве: пашенном земледелии и садоводстве (ячмень, пшеница, овес, цитрусовые, фрукты, табак). Основную роль в засушливых районах играет скотоводство (козы, овцы). Традиционные промыслы, особенно ткачество и производство ковров, сохраняют свое место в крестьянском быте.

Источник:
Народы Омской области / отв. ред. И. А. Селезнева, Т. Б. Смирнова. – Омск: Омская картографическая фабрика, 2018. – 272 с.

Условия проживания в Сибири безусловно внесли свои коррективы в хозяйственную деятельность переселенцев, которая отражается и в условиях проживания. Однако, несмотря на значительные внешние отличия домов, их интерьер имеет много элементов традиционной культуры.

В традиционной пище преобладают мучные (лепёшки, каши, пловы) и молочные (сыры, брынзы, сушёный творог и похлёбки из него, напитки из кислого молока – айран, йогурт) блюда. Распространены похлёбки (чорба) на мясном бульоне с крупяной заправкой, супы из молочных продуктов. Мясные блюда –шашлык, кавурма, кебаб – главным образом из баранины.

Разнообразны блюда из овощей, гороха, фасоли, чечевицы и различные сладости. Излюбленные напитки – чай, кофе и шербет.

Источник:
Народы Омской области / отв. ред. И. А. Селезнева, Т. Б. Смирнова. – Омск: Омская картографическая фабрика, 2018. – 272 с.

Два важнейших турецких народных праздника – Невруз (22 марта) и Хыдыреллез (6 мая), вокруг которых концентрировались основные весенние обычаи и обряды.

На территорию Малой Азии Невруз проник вместе с предками турок – огузо-туркменскими племенами. Традиция встречи Нового года в день весеннего равноденствия уходит своими корнями в глубь истории и известна многим народам древности, в том числе и древним тюркам.
Подготовка к празднику начиналась за несколько дней до Невруза. В домах проводили уборку, шили новую одежду, покупали подарки. Утром в день Невруза надевали самую лучшую одежду, поздравляли друг друга, обменивались подарками.
Особое место в праздничных обрядах занимал обряд поминовения предков. Главной поминальной пищей этого дня была халва, а в некоторых районах эту роль выполняли яйца – символ воскрешения к жизни.
В день праздника была обязательной обильная трапеза: во всех домах готовили различные блюда из риса и чечевицы, пирожки со шпинатом, большие тонкие лепешки из пресного хлеба.

Хыдыреллез был поистине всенародным праздником, он отмечался всеми турками – как горожанами, так и сельскими жителями, независимо от их принадлежности к тому или иному течению в исламе.
День Хыдыреллеза является одной из двух основных дат традиционного двухсезонного календаря, в соответствии с которым год делится на два периода: лето (йаз) – со дня Хыдыреллеза до дня Касыма 8 ноября, и зиму – от Касыма до Хыдыреллеза.
Празднование Хыдыреллеза начиналось вечером 5 мая с так называемого «вечера хвороста», когда повсеместно зажигали костры и перепрыгивали через них.
Накануне праздника в садах около домов совершали ряд действий, имевших отношение к магии. Тот, кто хотел в будущем году иметь дом, строил из дерева или бумаги макет дома; девушки, рассчитывающие выйти замуж, вешали на дерево свадебную фату.
Самым популярным гаданием было так называемое «вынимание нишанов». Девушки и молодые женщины бросали в горшок с водой серьги, кольца, пуговицы, а на следующий день вынимали их под чтение стихов-предсказаний.

Источники:

1. Народы Омской области / отв. ред. И. А. Селезнева, Т. Б. Смирнова. – Омск: Омская картографическая фабрика, 2018. – 272 с.
2. Тенишева A. Э. Празднование Невруза и Хыдыреллеза в Турции (конец XIX – середина XX в.) // Этнографическое обозрение. – 1991. – № 6. - С. 71–80.

Для турок, большинство которых исповедует ислам, большое значение традиционно имеют семья и семейные ценности.
Авторитет старших по возрасту – непререкаем, уважение к старшим воспитывается с раннего детства.
Мужчина в турецкой семье – непререкаемый лидер: он и глава семьи, и основной добытчик средств к существованию. Женщина, особенно в сельских районах и маленьких городках, как правило, ограничена ролью домохозяйки, обеспечивающей уют в доме и воспитание детей.
Детей турки обожают, часто балуют их. Рождение в семье ребенка, особенно мальчика, – великое событие для всех родственников.

К суевериям турки относятся самым серьезным образом. Они убеждены, что негативному влиянию «дурного глаза» может быть подвержен любой человек. Поэтому по традиции, насчитывающей сотни лет, новорожденным с первых дней жизни надевают амулет от «сглаза» (назар) – браслет или шнурок на шею с крошечным голубым глазом из стекла.
Эти талисманы различных размеров можно увидеть везде: на дверях квартир, перед входом в магазин, в элементах одежды и украшений, водители вешают их перед лобовыми стеклами машин.

Источник: Народы Омской области / отв. ред. И. А. Селезнева, Т. Б. Смирнова. – Омск: Омская картографическая фабрика, 2018. – 272 с.